Приготовление:
1. Разделите фенхель на четыре части и клиновидно вырежьте сердцевину.
2. Листья фенхеля мелко порубите и отложите для украшения. Морковь, лук-порей и сельдерей поместите в перфорированный контейнер, сверху положите фенхель. Смешайте лимонный сок, соль и сахар, полейте смесью фенхель.
3. Поместите контейнер в рабочую камеру, под него поставьте неперфорированный контейнер для вываривающегося овощного сока.
4. Лук подрумяньте в кастрюле с маслом и добавьте 150 мл выварившегося овощного сока.
Посолите и поперчите. Вмешайте сливки. Заправьте овощи и украсьте листьями фенхеля.
5. Настройка: температура: 100 (120) °C. Длительность: 10–12 (5–6) минут + ростбиф и багет.
Овощи с фенхелем
Ингредиенты
| фенхель | 2 шт. |
|---|---|
| морковь (толстые ломтики по ½ см ) | 2 шт. |
| стебель лука-порея (толстые кольца по 1 см) | 1 шт. |
| стебель корешкового сельдерея (толстые куски по ½ см) | 2 шт. |
| сок лимонный | 1 ч. л. |
| соль | ½ ч. л. |
| сахар | ½ ч. л. |
| луковица (нарезанная кубиками ) | 1 шт. |
| сливочное масло | 2 ст. л. |
| перец (по вкусу) | 1 шт. |
| сливки | 150 гр. |
Мероприятия «Готовим вместе с Miele!»
Откройте для себя захватывающий мир кулинарного искусства!
Мастер-классы
Приглашаем вас посетить кулинарные мастер-классы и обучающие вебинары Miele. Мы не только покажем вам, как создавать кулинарные шедевры, пользуясь техникой Miele, но и продемонстрируем все ее функциональные возможности.
Вы сможете ближе познакомиться с преимуществами техники Miele как на мастер-классах в Miele центрах, так и на online вебинарах, не выходя из дома!
Мероприятия
Индивидуальные и корпоративные мероприятия
Miele представляет уникальную возможность проведения индивидуальных и корпоративных мероприятий в фирменных студиях бренда. На выбор клиентам предлагается два варианта – интерактивный мастер-класс или бизнес-завтрак. Под руководством опытного шефа, который разработает специальную программу рецептов, гости смогут приготовить изысканные блюда и заодно познакомиться с последними инновациями Miele в области техники для кухни. Максимальное количество гостей в группе – 15 человек.
Тест-драйвы
На тест-драйвах вы сможете узнать о новинках и оценить инновационные функции и преимущества техники Miele.
Теперь вы можете посетить тест-драйв не выходя из дома! Каждую неделю наши шеф-повара проводят прямые эфиры в своих инстаграм аккаунтах, присоединяйтесь!
Участие в тест-драйвах бесплатное.
Мероприятия
