Овощи с фенхелем

Приготовление: 50 минут
Рецепт на: 4

Ингредиенты

фенхель 2 шт.
морковь (толстые ломтики по ½ см ) 2 шт.
стебель лука-порея (толстые кольца по 1 см) 1 шт.
стебель  корешкового сельдерея (толстые куски по ½ см) 2 шт.
сок лимонный 1 ч. л.
соль ½ ч. л.
сахар ½ ч. л.
луковица (нарезанная кубиками ) 1 шт.
сливочное масло  2 ст. л.
перец (по вкусу) 1 шт.
сливки 150 гр.

Приготовление:

1. Разделите фенхель на четыре части и клиновидно вырежьте сердцевину.

2. Листья фенхеля мелко порубите и отложите для украшения. Морковь, лук-порей и сельдерей поместите в перфорированный контейнер, сверху положите фенхель. Смешайте лимонный сок, соль и сахар, полейте смесью фенхель.

3. Поместите контейнер в рабочую камеру, под него поставьте неперфорированный контейнер для вываривающегося овощного сока.

4. Лук подрумяньте в кастрюле с маслом и добавьте 150 мл выварившегося овощного сока.
Посолите и поперчите. Вмешайте сливки. Заправьте овощи и украсьте листьями фенхеля.

5. Настройка: температура: 100 (120) °C. Длительность: 10–12 (5–6) минут + ростбиф и багет.

Мероприятия «Готовим вместе с Miele!»

Откройте для себя захватывающий мир кулинарного искусства!

Мастер-классы

Miele приглашает Вас посетить кулинарные мастер-классы, а также обучающие вебинары. На мероприятиях мы покажем Вам не только как пользоваться техникой Miele, но и преимущества ее функциональных возможностей. Вы сможете ближе познакомиться с техникой, как на мастер-классах в наших Miele центрах, так и на online семинарах не выходя из дома!

Индивидуальные и корпоративные мероприятия

Кулинария – огромная часть жизни любого человека!
Откройте для себя процесс создания съедобных шедевров вместе c техникой Miele!
Вы можете выбрать любой формат кулинарного мастер-класса, во время которого каждый из гостей будет вовлечен в процесс приготовления.
Наши шеф-повара разработают специальную программу рецептов в зависимости от количества и пожелания участников!

Тест-драйвы

Посетив «Тест-драйв техники Miele», вы сможете узнать о последних новинках и по достоинству оценить уникальные инновационные функции и преимущества приборов Miele на собственном опыте.

Участие в тест-драйвах бесплатное.

Рецепты